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花开富贵～百财虾滑卷

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花开富贵，阖家欢乐参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

食材清单加入采购清单

虾仁 200g

、

蛋清 1个

、

葱花 20g

、

姜末 20g

、

淀粉 10g

、

料酒 10g

、

盐 2g

、

白菜帮 6个

、

勾芡：淀粉 2g

、

盐 1g

、

胡萝卜 20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
葱花、姜末剁入虾泥里
步骤2/12 点击查看大图
加入料酒、蛋清
步骤3/12 点击查看大图
加入盐、淀粉
步骤4/12 点击查看大图
搅匀备用
步骤5/12 点击查看大图
白菜帮汆水2分钟
步骤6/12 点击查看大图
用刀片薄片
步骤7/12 点击查看大图
夹入虾滑
步骤8/12 点击查看大图
摆盘入蒸锅大火烧开转中火蒸10分钟
步骤9/12 点击查看大图
蒸好的虾滑汁倒入炒锅
步骤10/12 点击查看大图
加入淀粉、胡萝卜丁、盐搅匀烧开
步骤11/12 点击查看大图
淋到蒸好的白菜虾滑卷上
最后一步点击查看大图
花开富贵

小贴士

不喜欢海鲜可以将虾滑换成肉馅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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