Q弹爽脆的马蹄钵仔糕，解腻小零食
本配方为粉水比例为1:4，用到的量杯是100ml，可以用其它杯子代替，按比例就行。 模具可以用自己现有的替代，用大模具蒸了再切块也是可以的。
-
步骤1/7
点击查看大图
马蹄洗净去皮，切碎备用。
-
步骤2/7
点击查看大图
碗内加入1杯洲星马蹄粉，2杯凉水，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
-
步骤3/7
点击查看大图
锅中倒入2杯凉水，1杯白糖，煮开且糖融化后熄火，取半杯生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
-
步骤4/7
点击查看大图
将熟浆倒回剩余生浆中搅拌均匀，再加入切碎的马蹄粒拌匀得到生熟浆。
-
步骤5/7
点击查看大图
蒸锅放入模具，倒入马蹄浆大火蒸约8分钟，没有白芯就是熟了。
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后晾凉脱模就完成啦~
-
最后一步
点击查看大图
会熬焦糖的小伙伴，把白糖熬成焦糖，就不用另外加红糖调色了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-08
马蹄钵仔糕的相关分类
马蹄钵仔糕的相关推荐
-
青橄榄炖猪肺汤
92439人看过 -
水卤 盐焗鸡翅/鸡脚
1271529人看过 -
广式马蹄钵仔糕，Q弹爽滑，口感爽脆，好吃不腻
15095人看过 -
盐焗鸡翅（电饭锅版本）
220309人看过 -
红烧鹅翅
12723人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#菠萝饭
215467人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15873291人看过 -
香辣心肺面
54359人看过 -
钵仔糕
149108人看过 -
芝士焗土豆泥
3674400人看过 -
滋阴养肺的青橄榄猪肺汤
681199人看过 -
橄榄猪肺汤
78187人看过
