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麻腐瘦肉汤的做法

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麻腐瘦肉汤

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麻腐 1块

、

瘦肉适量

、

姜末少许

、

蒜末少许

、

油少许

、

老抽 1/4匙

、

生抽 1匙

、

麻油 2滴

、

盐少许

、

葱少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
瘦肉加姜末剁碎。
步骤2/10 点击查看大图
剁成肉糜，备用。
步骤3/10 点击查看大图
麻腐切成小方块。
步骤4/10 点击查看大图
锅中热油，加入蒜末，煸香。
步骤5/10 点击查看大图
放入麻腐。
步骤6/10 点击查看大图
轻轻翻炒后，加1/4匙老抽，1匙生抽。
步骤7/10 点击查看大图
轻轻翻炒至颜色均匀。
步骤8/10 点击查看大图
加水煮。
步骤9/10 点击查看大图
煮沸后，把肉糜一块块拨入。
最后一步点击查看大图
煮开大约10分钟(肉熟即可)。滴入2滴麻油。出锅前，加入少许盐，最后撒上葱花。

小贴士

撒上蒜叶代替葱花，味道更鲜香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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