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手擀汤面的做法

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手擀汤面

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冬天里的一碗热汤面～

食材清单加入采购清单

面条部分：

、

面粉 150克

、

盐 1克

、

温水 80克

、

配菜：

、

菠菜一把

、

西红柿一个

、

香菇 2朵

、

炸豆腐一块

、

丸子 5-6个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉、水、盐混合揉成光滑的面团，盖上盖子静置20分钟；
步骤2/7 点击查看大图
醒好的面团取出放在面板上，擀一个大的薄面片，面片两面撒上一些玉米面，折叠起来；切成1厘米宽的面条，切好后将面条抖开，盖上保鲜膜备用；
步骤3/7 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒粉爆香，放入一个去皮切碎了的西红柿丁，少许盐炒出汤汁；
步骤4/7 点击查看大图
放入切好的炸豆腐、香菇、生抽、鸡精、胡椒粉、翻炒一下加入适量的水烧开；
步骤5/7 点击查看大图
放入面条、提前炒好的鸡蛋，将面条煮熟；
步骤6/7 点击查看大图
出锅前加入菠菜、盐调味即可～
最后一步点击查看大图
出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-08

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