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黑巧克力布朗尼的做法

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黑巧克力布朗尼

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我没拍步骤照片，就是觉得这次做的超级成功，给自己留个食材配料表

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10~30分钟 | 切墩(初级)

德芙香浓黑巧克力 120g

、

低筋面粉 85g

、

细砂糖 150g

、

黄油 175g

、

鸡蛋 3个

、

核桃仁 100克

、

香草精几滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
巧克力我用的这种，之前我一直都用法芙娜的巧克力，天津疫情，都不发货了，超市只买到这种，结果感觉比法芙娜的理想生核桃放烤箱烤，我用的直接就是外面买的五香核桃仁，所以就没烤。另外可以放任何坚果，我还放了些巴坦木。1，软化巧克力和黄油，然后混合搅拌。同时把鸡蛋拿出冰箱变成室温2，放入白糖搅拌均匀（我直接就在隔水热的碗里搅拌白糖，温热的时候白糖爱融化）同时烤箱180度加热。3，搅拌鸡蛋，然后分批倒入巧克力溶液里，搅拌均匀。（这个时候就不要用电动打蛋器了，刮刀搅拌就好，搅拌完了就会有粘稠感了）4，低筋面粉一定要过筛，不然会有小颗粒。5，放入坚果。6，我用的是八寸圆形蛋糕模具，倒溶液前先摸一些油，容易脱模。7，烤箱180度20分钟重点了。出来以后上面的皮是脆的，稍微凉一些脱模，这个时候不要着急吃，现在切开中间是有一点流心的。因为德芙的巧克力很软。放到冰箱里冷藏两个小时。好了，尽情享受没味吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-09

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