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肉汤圆的做法

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肉汤圆

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第一次吃是在闺蜜家，吃了一次就爱上那个味道，时隔很久依旧想回家自己尝试一下

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1小时以上 | 配菜(中级)

糯米粉 600克

、

五花肉 500

、

芽菜适量

、

香菇适量

、

小葱、姜少许

、

胡椒粉半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
起锅烧油，开始炒料，油热后放入肉糜翻炒，接着下入香菇，看着基本快熟的时候下入芽菜，由于芽菜本来有味道，所以这个时候放盐要适当。起锅的时候放入小葱，放到冷藏室放凉方便后续包汤圆
步骤2/4 点击查看大图
将糯米粉少量多次加水，揉成合适面团。
步骤3/4 点击查看大图
将面团整成15克的小剂子，将边缘理薄点。放入手指虎口位置，包入馅料，利用虎口收口
最后一步点击查看大图
起锅，烧水煮汤圆，起锅了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-10

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