黑芝麻提子面包卷
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步骤1/18
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称好量所有的材料放入搅拌筒,(除了提子外)
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步骤2/18
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面团揉至扩展阶段,共揉15分钟
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步骤3/18
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备好提子
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步骤4/18
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加水加面粉冲洗干净
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步骤5/18
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厨房纸别吸干水份
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步骤6/18
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取出放台面整形滚圆
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步骤7/18
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直接分割,分成适合大小的份数,滚圆。这里180克一份。盖保鲜膜,静置25分钟
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步骤8/18
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取出一块松驰完的面团,排气,擀成椭圆形,
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步骤9/18
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剪一下放在面团
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步骤10/18
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压一压,让提子压入面皮
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步骤11/18
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再卷起长长的
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步骤12/18
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放 烤盘,放烤箱发酵38度1小时
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步骤13/18
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看自己的喜好割刀
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步骤14/18
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撒粉
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步骤15/18
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烤箱预热170度,嫩烤25分钟
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步骤16/18
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出炉
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步骤17/18
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切片,很香很香
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最后一步
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营养早餐来了。
水量根据面粉吸水量来,可以增减5-10克,提子可以换成其他干果。糖可以不加因为提子已经很甜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-11
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