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清蒸金鲳鱼的做法

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清蒸金鲳鱼

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菜品清淡可口，营养丰富，鲜嫩美味！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

金鲳鱼 1条

、

辣椒 2个

、

葱 15克

、

姜 10克

、

蒸鱼酱油 15克

、

料酒 15克

、

原汁酱油 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金鲳鱼处理干净备用。
步骤2/9 点击查看大图
姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。
步骤3/9 点击查看大图
鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。
步骤4/9 点击查看大图
鱼身表面刷油，放入蒸锅蒸8分钟。
步骤5/9 点击查看大图
蒸好的鱼去掉表面的葱姜倒掉盘里的汤汁，放上新鲜的葱姜辣椒丝，加入酱油。
步骤6/9 点击查看大图
淋上蒸鱼酱油。
步骤7/9 点击查看大图
泼上烧好的热油激发出香味即可
步骤8/9 点击查看大图
成品图，营养丰富！
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鲜嫩美味！

小贴士

鱼身表面提前刷层食用油再蒸可使表面不干，菜品清淡可口，营养丰富，鲜嫩美味！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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