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芦蒿炒百合纯净素食（美善品版）的做法

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芦蒿炒百合纯净素食（美善品版）

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芦蒿既有蒿的清香，也有菊的甘香，入口后这种特殊的异香让人向往，恰似冬还未尽兴而春又归来的风景，由枯涩慢慢至嫩甜～芦蒿和香干是绝配，就如百合和西芹的搭配一样，没有任何理由让人来反驳，但是我将这两种搭配打乱再组合一下——芦蒿配百合，竟然是天作之合，芦蒿的清香鲜美是西芹望尘莫及的，芦蒿的略苦口感又由百合略甜特点来中和，无懈可击了～好久没用料理机做菜了，这道菜的特点一定得用小美来诠释，当然煤气上控制一下火候和时间也是没问题的～

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

芦蒿 50克

、

鲜百合 100克

、

盐 1克

、

糖 1克（可无）

、

食用油 10-15克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
芦蒿炒百合～
步骤2/14 点击查看大图
准备好食材，份量自己调整，两种食材多点少点问题不大～
步骤3/14 点击查看大图
芦蒿掐去老的根部，清洗干净切成寸段～
步骤4/14 点击查看大图
百合清洗干净～
步骤5/14 点击查看大图
主锅入油～
步骤6/14 点击查看大图
时间5分钟/V/反转小勺：一般操作熟练都是热油时间算在此时间里了，或者你分段操作也可以～
步骤7/14 点击查看大图
热油2分钟后直接从锅盖孔放入芦蒿，机器不用暂停直接操作～
步骤8/14 点击查看大图
芦蒿在锅里转动着～
步骤9/14 点击查看大图
加1克盐盖好盖子～
步骤10/14 点击查看大图
时间还剩40秒时，迅速加入清洗好的百合～
步骤11/14 点击查看大图
出锅时用筷子逆时针轻轻转动几下～
步骤12/14 点击查看大图
装盘～
步骤13/14 点击查看大图
美不胜收～
最后一步点击查看大图
无懈可击的组合！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-12

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