春笋腊肠焖饭
立春过了,万物复苏! 春笋也悄然冒出来了!俗话说,尝鲜无不道春笋。春笋含有丰富的植物蛋白、维生素及多种微量元素。其纤维素含量也十分丰富,能够促进肠胃蠕动,帮助消化。还具有健脾补气,化痰止咳的作用。 今天就来做一道春笋腊肠焖饭,作为开工之肴再合适不过了!
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步骤1/13
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准备基本食材及调料
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步骤2/13
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生米洗净后加2碗水,煮开后中小火煮10分钟左右至七成熟
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步骤3/13
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期间,将泡发好的香菇,焯水后的春笋,腊肠,芹菜,均切丁
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步骤4/13
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葱姜蒜备好
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步骤5/13
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热锅倒油后爆香葱姜蒜
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步骤6/13
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再倒入腊肠丁,香菇丁,春笋丁,大火翻炒2分钟
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步骤7/13
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倒入刚准备的七分熟的米粒(已滤水),翻炒均匀
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步骤8/13
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沿锅内一周淋加2大勺这样的米汤或开水,用筷子在米饭上戳几个洞
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步骤9/13
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盖盖子小火焖至水收干
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步骤10/13
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翻炒一下后,加入2勺'六月鲜10克轻盐酱油'
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步骤11/13
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再加入适量盐和糖,最后加入芹菜丁,翻炒均匀,即可出锅
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步骤12/13
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一道色香味营养丰富健脾补气的美味就完成了
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最后一步
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大鱼大肉的春节过后,来一份,正好!
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发布于 2022-02-13
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