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菠菜猪肝汤的做法

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菠菜猪肝汤

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枸杞和菠菜都是清肝明目，养肝护肝的食材，春季多吃应季蔬菜，有助于气血生发，精力充沛。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

猪肝 150g

、

枸杞 5g

、

猪油适量

、

味达美臻品蚝油 1勺

、

味达美臻品料酒 1勺

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。菠菜洗净备用。
步骤2/10 点击查看大图
猪肝切片，用清水浸泡15分钟。
步骤3/10 点击查看大图
浸泡后的猪肝沥干水分，加入一勺料酒，一勺淀粉抓匀备用。
步骤4/10 点击查看大图
锅里放入半锅水烧开，放入菠菜氽烫2分钟，捞出菠菜。
步骤5/10 点击查看大图
重新换一锅水，烧开，放入一勺猪油，小半勺盐，一勺蚝油，一点点胡椒粉。
步骤6/10 点击查看大图
倒入猪肝。
步骤7/10 点击查看大图
接着倒入枸杞，水沸腾半分钟，关火。
步骤8/10 点击查看大图
盛出。
步骤9/10 点击查看大图
这个汤清淡鲜美。
最后一步点击查看大图
春季养肝祛湿多吃应季蔬菜。

小贴士

菠菜氽烫捞出，可以去除菠菜的草酸和涩味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-14

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