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西红柿炖牛腩

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如拾记

西红柿炖牛腩是日常生活中常见的一道家常菜，属于鲁菜系。鲁菜，起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系中历史最悠久、技法最丰富、难度最高的菜系，而西红柿炖牛腩就采用了其中“炖”的烹调方法。
食材清单 加入采购清单
牛腩 700g
、
西红柿 3个
、
姜 一块
、
糖 1勺
、
葱 0.5根
、
耗油 1勺
、
生抽 1勺
、
料酒 适量
、
盐 1勺
、
香叶八角花椒 适量
、
油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

牛腩焯水不能过凉 炖牛腩要加热水

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发布于 2022-02-15

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