云朵面包
-
步骤1/7
取蛋清，加少量白醋，打蛋器开打。
-
步骤2/7
蛋清出现绵密的小泡泡时，加入白糖，玉米淀粉，少量炼乳。
-
步骤3/7
继续打发蛋清，提起打蛋器会带起大勾而不变形，蛋清就打好了
-
步骤4/7
点击查看大图
烤盘铺上硅油纸，用刮刀把蛋清整理成小面包形状，点缀几个瓜子仁
-
步骤5/7
点击查看大图
三个小个，一个大个。（后来发现大小不均不好，不利于观察烤熟没）
-
步骤6/7
点击查看大图
烤箱180度，25分钟。即使静置了5分钟才拿出来，拿出来后还是有略微塌陷，没那么饱满了！
-
最后一步
品尝！以为白醋加多了，结果完全没有酸味。面包非常绵软，像在吃奶泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-16
云朵面包的相关分类
云朵面包的相关推荐
-
#秋日养生这样吃#玉米面千层饼
157392人看过 -
空气炸锅版红薯烤蛋奶
13559人看过 -
手撕牛肉干
2913100人看过 -
奶香蛋挞
72718989人看过 -
金蒜基围虾
15424人看过 -
炸红薯丸子
93人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#海苔什锦饭团
394人看过 -
酸甜可口又营养的法式番茄三文鱼
49人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#蒜苔牛肉粒
3725人看过 -
#利仁小钢人电饼铛#铁板面筋
2985人看过 -
自制脆皮肉肠
152人看过 -
复刻苏式蟹黄面！你想不到的浓香小技巧～
4003人看过
