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生炝梭子蟹的做法

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生炝梭子蟹

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一般海边长大的都喜欢生炝，醉，腌这样的海鲜，今天我来做个生炝梭子蟹。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

梭子蟹 3只(350g)

、

生姜花椒大蒜盐糖适量

、

味达美臻品料酒 2勺

、

味达美臻品特级生抽 2勺

、

小米辣一个

、

高度白酒 5克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
梭子蟹洗净去壳，把腮等等都弄干净后冲洗，切小块。
步骤2/7 点击查看大图
大蒜切小粒，生姜切丝，小米辣切小粒。
步骤3/7 点击查看大图
把梭子蟹放一个大一点盆，放一点点盐。
步骤4/7 点击查看大图
把生姜大蒜花椒小米辣白糖放入。
步骤5/7 点击查看大图
不能少的味达美臻品料酒2大勺。
步骤6/7 点击查看大图
味达美臻品特级生抽两勺
最后一步点击查看大图
充分搅拌，可以放一点点高度白酒。可以马上就吃，也可以放半小时后吃。我一般马上就吃。有时候在吃的时候梭子蟹脚还在动。

小贴士

生炝的海鲜必须是新鲜。不能少了味达美臻品料酒，去腥刚刚的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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