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脆皮蛋圈的做法

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脆皮蛋圈

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以往江南过年大人们总会给孩子们烤蛋圈当零食吃，孩时的味道念念不忘，现在条件好了，想吃就做非常方便，一道酥香脆脆的小零食。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 2个

、

牛奶 80毫升

、

糖粉 50克

、

食用油 60克

、

低筋面粉 100克

、

芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盆里打进2个鸡蛋、80毫升牛奶、50克糖、60克油、100克面粉、10克芝麻。
步骤2/6 点击查看大图
将食材搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
小火将蛋圈烤板预热，一勺面糊倒入烤板上，烤板夹紧。
步骤4/6 点击查看大图
压成薄饼，烤20秒翻面，烤20秒翻面……烤到两面金黄即可。
步骤5/6 点击查看大图
用筷子一正一反夹住面皮圈起，接缝处略烤一下定型即可。
最后一步点击查看大图
放凉，装入玻璃瓶或密封塑料袋，酥酥脆脆的蛋圈就完成了！

小贴士

做蛋圈没有低筋面粉用中筋的面粉也可以，喜欢吃甜糖可以自已在放点，小火自行掌控，烤到金黄色就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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