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奥利奥巧克力芝士的做法

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奥利奥巧克力芝士

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类似好利来的奥巧芝士这里面主要是分享奶酪的做法蛋糕胚参照之前菜谱哈！参与活动: #Join奈特兰芝士粉挑战赛，撒花式芝味，赢新年壕礼#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

奥利奥层

、

奥利奥饼干碎 100g

、

液态黄油 35g

、

奶酪芝士层

、

奶油奶酪 250g

、

炼乳 45克

、

白糖 22g

、

淡奶油 220克

、

盐 1克

、

吉利丁 10克

、

奥利奥碎适量

、

巧克力层

、

黑巧克力适量

、

蛋糕层

、

巧克力蛋糕（其他菜谱）适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
奥利奥和融化的黄油拌匀
步骤2/8 点击查看大图
奥利奥碎铺入模具，压实
步骤3/8 点击查看大图
奶酪、炼乳、砂糖、盐全部混合，打发至顺滑
步骤4/8 点击查看大图
淡奶油、提前泡软的吉利丁片混合，小火加热搅拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
奶酪糊、淡奶油糊混合，搅拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
奶酪糊分成两半，其中一半加入适量奥利奥碎，搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
一层奥利奥底、一层融化巧克力、一层奥利奥芝士、一层原味芝士、一层巧克力蛋糕（一层一层添加，一层一层冷冻10分钟）
最后一步点击查看大图
最后整体冷冻1小时以上，蛋糕定型后转冷藏～搞定

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-17

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