红烧带鱼
浏览 2.6万 · 收藏 503
将做法保存到手机
带鱼煎到外焦里嫩是最好吃的 香酥有嚼劲|||煎带鱼一定要控制好火,不然很容易就焦了 喜欢糖醋味道就放2勺白糖和2勺醋 喜欢红烧味道就放1勺糖,不要放醋 试一下吧,这样做很好吃!
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
带鱼
500克
、
葱段
适量
、
蒜瓣
4瓣
、
姜片
7片
、
糖
适量
、
盐
少许
、
生抽
1勺
、
老抽
1勺
、
香醋
适量
、
干辣椒
3个
、
胡椒粉
少许
、
料酒
3勺
、
蚝油
1勺
、
香菜
1根
、
黄豆酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
1.先将鱼洗净,切花刀,再放入姜片,料酒,胡椒粉腌制一下,再用厨房用纸吸干水分,再放入锅中炸制,炸到金黄色即可。
-
步骤2/4
点击查看大图
2.另起锅,葱姜八角爆香,放入黄豆酱炒香,再放入适量清水,2勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,依次放好。
-
步骤3/4
点击查看大图
3.再放入香醋,白糖,再放入鱼段,加盖焖制,大火收汁,撒入葱花就好啦
-
最后一步
点击查看大图
外焦里嫩的带鱼就做好啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-18
换个做法
红烧带鱼的相关分类
红烧带鱼的相关推荐
-
开胃小菜 -- 凉拌莴笋丝
2545333人看过 -
#黄河路美食#梅干菜扣肉
137189人看过 -
汁味虎皮凤爪
129980人看过 -
#餐桌上的春日限定#网红柠檬鸡爪
89760461人看过 -
#金龙鱼橄榄油调和油520美食菜谱#红烧带鱼
123370人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#红烧鸡翅根
744220人看过 -
#下饭红烧菜#红烧带鱼
110358人看过 -
#年夜饭菜谱#蒜苗回锅肉
151033人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#虎皮凤爪
47748人看过 -
杏鲍菇肉片
174245人看过 -
红烧鸡爪肉
3069070人看过 -
杏鲍菇肉片
142252人看过