是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

柠檬鸡爪的做法

点击查看大图

柠檬鸡爪

浏览 11895 · 收藏 101

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

酱汁的比例可以多次调试，根据你的鸡爪数量来定

食材清单加入采购清单

鸡爪 12个

、

姜片少量

、

柠檬两三个

、

葱 1根

、

香菜少量

、

陈醋 4勺

、

生抽 6勺

、

小米椒 5个

、

盐 2勺

、

白糖 2勺

、

蚝油 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
我的鸡爪是山姆的大份，个头也有点。先把鸡爪冲洗下，切开。放入姜片，葱，料酒，大火煮开，然后转小火煮20分钟
步骤2/6 点击查看大图
煮好的鸡爪，冷水（冰水）浸泡一会
步骤3/6 点击查看大图
蒜末，小米颗粒，香菜碎，柠檬切片去籽，一起放入盆中
步骤4/6 点击查看大图
调制好酱汁，酱汁可以灵活调制，如果你一开始没有把握，可以比例少点
步骤5/6 点击查看大图
将所有材料和酱汁搅拌在一起，然后放冰箱，最少三小时，也可以放过夜再吃。味道可以一开始比例少点，一小时后去尝一下味道，不够再加。一般鸡爪又大又多的，可以按我的比例来。
最后一步点击查看大图
隔一小时去搅拌几下，鸡爪不能烧的太熟，要入味点的可以把鸡爪剁成三段，小鸡爪就两段可以了。这种凉拌菜的味道都是可以慢慢调的，一开始不要着急。腌制的容器最好能密封，也会入味点

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-18

换个做法

柠檬鸡爪的相关分类

瑞士卷立冬山楂腌萝卜大闸蟹皮皮虾更多

柠檬鸡爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许