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家常茄子豆角盖码饭的做法

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家常茄子豆角盖码饭

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在茄子豆角中加入了家里剩余的两颗白蘑菇嘻嘻！大家可以不加我是为了消灭食材～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

茄子一条

、

长豆角 5根

、

干红椒适量

、

大蒜两瓣

、

白砂糖一小勺

、

生抽适量

、

食盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.切大蒜和干辣椒备用！
步骤2/4 点击查看大图
2.茄子切条加入适量盐，放10分钟左右挤出茄子的水分备用。
步骤3/4 点击查看大图
3.豆角切长段，热锅倒油放入豆角，加入适量盐，煎焦至豆角变软后盛出备用。
最后一步点击查看大图
4.把茄子倒入锅中煎至半熟，茄子皮发皱变软后加入豆角翻炒均匀。5.加入适量生抽和白糖调味后即可。

小贴士

茄子和豆角一定要煎焦一点才更香！注意火候！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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