双椒白玉菇
对于白玉菇做成到汤这件事，已经不能激起我家大小朋友的下饭欲望了。何况，彩椒还有库存，不如搭配起来吧。
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步骤1/5
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彩椒切丝儿，葱任意切就行，适当忽略我拙略的刀工
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步骤2/5
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白玉菇去根，清洗干净，并如图对半撕开，攥干水分（有多干攥多干，为后面节省时间）
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步骤3/5
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空锅放入白玉菇，大火煸炒至软榻没有水分。（二次去水分）
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步骤4/5
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锅内加入少许油，加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油，放入葱节、双椒略炒片刻。
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最后一步
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加入处理好的白玉菇，翻炒片刻，加入生抽、蚝油、盐少许，炒两分钟至调料均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-19
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