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家常草莓酱，自然健康无添加，抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃

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草莓季来了，做一些自然健康无添加的草莓酱，用来抹面包，拌酸奶，冲牛奶都非常好吃。还可用来做甜品，不仅美味而且颜值会更高。满满的草莓果肉，酸甜酸甜的，光看就食指大动了，草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

草莓 500克

、

白砂糖 70克

、

冰糖 50克

、

柠檬 1个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
我们先把草莓用清水浸泡10分钟，再冲洗一遍，沥干水分。
步骤2/14 点击查看大图
草莓去蒂，切成小块，放在一个干净的盆里。
步骤3/14 点击查看大图
加入白砂糖70克、冰糖50克。
步骤4/14 点击查看大图
用筷子拌均匀。
步骤5/14 点击查看大图
包上保鲜膜，放冰箱冷藏3小时，让果胶水分慢慢析出。
步骤6/14 点击查看大图
装果酱的瓶提前用热水煮5分钟，消毒一下，然后沥干水分，保证瓶里干燥。
步骤7/14 点击查看大图
柠檬1个榨汁，大概20克左右。
步骤8/14 点击查看大图
冷藏好的草莓全部倒入锅里，小火慢慢加热，不停搅拌，防止底部焦掉粘锅。
步骤9/14 点击查看大图
不时的撇掉浮沫。
步骤10/14 点击查看大图
大概煮了20分钟左右，草莓呈粘稠后加入柠檬汁20克，继续再煮5分钟左右。（注：酸甜度可以通过柠檬汁调节，甜了可以再加点柠檬汁）
步骤11/14 点击查看大图
趁热把草莓酱倒入瓶里，放凉后冷藏即可。
步骤12/14 点击查看大图
家常草莓酱，完成O(∩_∩)O
步骤13/14 点击查看大图
满满果肉，酸甜酸甜，让人食指大动。
最后一步点击查看大图
草莓果酱就像幸福的滋味，大人小孩都无法抗拒它的美味。

小贴士

1、每次取用的时候，记得用无水无油的勺子。 2、自制的草莓酱保存时间比较短，建议半个月内吃完！ 3、新鲜柠檬汁有助于成品的颜色和用来调整味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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