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酸爽开胃的无油浏阳醋蒸鸡

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低脂健康高蛋白的一道快手菜

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10~30分钟

鸡块 500克

、

姜 3-4片

、

生抽 2勺

、

黑胡椒（可不放） 0.5克

、

陈醋 2大勺

、

剁椒 3勺

、

蒜 5瓣

、

豆豉（可不放）半勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉洗净切块，我用的鸡腿排切块。不要去鸡皮。放入姜片，生抽，黑胡椒。
步骤2/8 点击查看大图
抓匀腌制10分钟左右。
步骤3/8 点击查看大图
锅里放一点点油将豆豉爆香，没有豆豉可不放。
步骤4/8 点击查看大图
在腌好的鸡块上淋上陈醋，铺上剁椒，蒜末，豆豉。调料最好按这个顺序放，这样味道更好。
步骤5/8 点击查看大图
蒸锅上汽后，放入鸡块，中大火蒸20分钟。
步骤6/8 点击查看大图
500克20分钟就蒸熟。多量可以增加蒸制时间。
步骤7/8 点击查看大图
鸡肉酸香扑鼻。
最后一步点击查看大图
虽然非常简单但酸爽开胃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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