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糖醋虾仁的做法

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糖醋虾仁

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娃说好吃，趁我还记得记录一下，下次再给娃做

食材清单加入采购清单

虾仁若干

、

蒜沫适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

米醋适量

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋 1个

、

水适量

、

姜末适量

烹饪步骤

步骤1/6
虾仁开背攥干水分，加入2克盐拌匀腌制
步骤2/6
碗中打入一个鸡蛋打散，分两次加入玉米淀粉搅拌至稠酸奶状
步骤3/6
腌制好的虾仁撒上一些干玉米淀粉，再加入调好的淀粉鸡蛋中，加一点油，抓拌均匀
步骤4/6 点击查看大图
油温5成开炸，炸好捞出，油温升高复炸一次
步骤5/6 点击查看大图
炸好后备用，锅中下少许底油，放入姜末蒜末，加入糖，米醋，清水熬制一会，加入3克盐，适量水淀粉，熬制起鱼眼泡，放入炸好的虾仁翻炒出锅
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-19

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