润嗓糕
如果觉得没啥新花样,也可以赶在柚子过季之前,试下这个小软糕。 柚子化痰,百合润肺,再来点雪梨枇杷棒提味,不用额外加糖也能很好吃。
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步骤1/10
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准备食材:柚子肉60克、百合干5克、玉米淀粉80克、雪梨枇杷棒3根。调味说明:这个食谱我用雪梨枇杷棒来调味,适合14个月以上的宝宝,如果是大宝宝吃的话,可以在搅拌果汁的时候加1克白砂糖。
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步骤2/10
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百合干放入清水中浸泡15分钟。tips:能买到新鲜百合的姐妹最好啦,我们这边大多都是百合干。
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步骤3/10
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破壁机中放入柚子肉和百合干,倒入100毫升清水。tips:家里有雪梨、金桔的话也可以加点进来。
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步骤4/10
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搅拌成细腻的柚子汁。
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步骤5/10
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柚子汁倒入锅中,加入玉米淀粉。tips:最好用玉米淀粉来制作,这样做出来的柚子糕颜色会更透亮。想要口感更Q弹,可以不放玉米淀粉,用20克吉利丁来替换。
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步骤6/10
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开小火不停的搅拌,直到所有食材变成浓稠的糊糊。tips:全程一定要开小火,这样才不会糊锅。
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步骤7/10
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雪梨枇杷棒切成小块。tips:光是柚子的味道宝宝可能不太感兴趣,可以加点酸甜的水果棒来调味。我这个雪梨枇杷棒就是用果肉打浆后做成的,没有额外糖分添加,当成零食吃也很润肺。
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步骤8/10
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模具底部铺上雪梨枇杷棒。
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步骤9/10
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将糊糊平整的铺进模具中,放在常温静置30分钟至成型就可以
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最后一步
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味道来是清甜的,口感是Q弹的,没有娃会拒绝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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发布于 2022-02-20
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