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法式芥末籽香肠面包

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Eva小佳美食
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
高筋面粉 300g
、
水 195ml±
、
细糖 15g
、
盐 6g
、
鲜酵母 6g
、
鲁邦种 50g
、
#辅料
、
芥末籽酱 300g
、
德式香肠6根 32cm
、
#烘烤 230度，15分钟
烹饪步骤
小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体不要一次性全加入，请视面团状态酌情增减； 2、德式香肠要提前拿出回温，并擦干多余的水份，这里选择使用的是32cm的肠，可以做6个面包，如果选择使用15cm短的香肠，可以将面团分成12份，做成12个面包； 3、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。

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发布于 2022-02-21

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