梅干菜肉饼
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步骤1/16
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300克面粉和165克水，其中一半的水为温水，先拌入面粉，再倒入另一半凉水，揉匀揉光，盖保鲜膜醒发30分钟
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步骤2/16
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备好梅干菜和肉及调料
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步骤3/16
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梅干菜用开水泡15分钟
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步骤4/16
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夹心肉用搅拌机搅成肉末
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步骤5/16
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热锅倒入5克食用油，倒入肉末翻炒变色
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步骤6/16
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锅里加入酱油15ml
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步骤7/16
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加入蚝油15ml
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步骤8/16
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翻炒均匀
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步骤9/16
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加入泡过的梅干菜
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步骤10/16
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拌匀
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步骤11/16
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分成适合大小的面团，50克一个
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步骤12/16
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擀面皮，可以薄一点更好，加入梅干菜肉
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步骤13/16
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像包子一样包好
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步骤14/16
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封口朝下，盖保鲜膜静置15分钟
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步骤15/16
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擀薄。平底锅，开中火，放入面饼，差不多三四分钟就行。馅是熟，面皮是半熟的。所以煎黄就行。
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最后一步
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很香哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-22
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