蒜苗炒鸭血
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步骤1/7
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鸭血切薄片,蒜苗切段,切几片姜
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步骤2/7
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水开后下入鸭血,倒入料酒,焯水2分钟左右捞出
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步骤3/7
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热锅倒油,下姜,一勺豆瓣酱,一勺豆豉,干辣椒(要切一下否则辣味出不来,我忘了)
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步骤4/7
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下入蒜苗的杆子部分,翻炒几下
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步骤5/7
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倒入鸭血,翻炒几下,倒入少量生抽
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步骤6/7
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最后下蒜苗,翻炒至鸭血表面有点微微发黑
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最后一步
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出锅,口感很嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-22
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