酱香饼 免揉面版
经常在菜市场看见好多人排队等着买酱香饼，买个两块钱的，放在纸袋子里用竹签叉着吃，现在价格上涨，两块钱已经买不了多少了，基本都得4元起步了，所以，这次小姿就打算自己在家做了！在家做起来的酱香饼真的超简单，而且想吃多少就吃多少~ 今天熬制酱汁用的是新思特平底不粘煎锅28cm ，这款锅采用深剪平底设计，整体简约大方,复合锅底不挑灶具，而且容易清洗。
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步骤1/7
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准备调酱汁：五香粉半勺+甜面酱1勺+黄豆酱1勺+番茄酱1勺+蚝油1勺+白糖1勺
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步骤2/7
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加入淀粉1勺，放入150ml清水搅拌均匀备用
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步骤3/7
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锅中喷入少许油，下蒜末炒香，倒入调好的酱汁，熬制粘稠即可出锅
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步骤4/7
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不粘锅不用放油，放入手抓饼，煎至两面金黄
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步骤5/7
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刷上酱，撒上白芝麻葱花，就可以啦
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步骤6/7
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这道懒人版的家庭版酱香饼就做好了，免揉面实在很方便，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度
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最后一步
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趁热将切成小块，就可以享用了，酱料的味道非常浓郁，口感丰富，层次分明
1.酱汁熬制微微冒小泡，粘稠即可
2.手抓饼做酱香饼，简单方便，最主要健康卫生！
3.熬汁一定要不粘锅，开小火，一边煮一边搅动。
4.酱料根据个人口味调整，因为酱比较咸，就不用放盐啦。
5.炒好后盛出来，一碗酱料能吃一个星期，非常省事。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-22
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