低脂大拌菜

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春天不减肥，夏天徒伤悲，春天正是减脂瘦身的好时候，清爽又解腻的低脂大拌菜必须安排上！各种新鲜蔬菜焯一焯水，往碗中一码，淋上调味汁拌匀就搞定，清爽解腻太诱人了！吃多也不用担心长胖，富含丰富的膳食纤维，维生素矿物质等，对身体很有益处哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠菜 200g

、

胡萝卜 1根

、

黄瓜 1根

、

金针菇半捆

、

豆芽 100g

、

鸡蛋 2个

、

小米辣 5根

、

白芝麻适量

、

香菜适量

、

蒜末 4粒

、

小鲜侣调味汁 10g

、

酱油心生 20g

、

乳酸菌老陈醋 10g

、

芝麻油 10g

、

白糖 5g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材菠菜200克｜胡萝卜1根｜黄瓜1根金针菇半捆｜豆芽100克｜鸡蛋2个小米辣5根｜白芝麻｜香菜｜蒜末4粒调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生20克乳酸菌老陈醋10克｜芝麻油10克｜白糖5克锅具鹅妈妈钛晶锅
步骤2/14 点击查看大图
黄瓜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、菠菜切段（胡萝卜明目、黄瓜利尿解毒、菠菜补钙补铁）；
步骤3/14 点击查看大图
100克豆芽洗净焯水煮熟捞出过一遍凉白开；
步骤4/14 点击查看大图
金针菇洗净焯水煮熟捞出过一遍凉白开；
步骤5/14 点击查看大图
菠菜200克焯水煮熟捞出过一遍凉白开；
步骤6/14 点击查看大图
萝卜丝焯水煮熟捞出过一遍凉白开；
步骤7/14 点击查看大图
碗中打入2个鸡蛋、挤入5克小鲜侣调味汁搅打均匀（调味汁可替代味精、食盐，优选鲜材，是健康的调味品）；
步骤8/14 点击查看大图
鹅妈妈晶钻锅预热倒入适量植物油，倒入蛋液煎成蛋皮后盛出；
步骤9/14 点击查看大图
切成鸡蛋丝备用；
步骤10/14 点击查看大图
4粒蒜放入Bokuk伯可福多功能机中绞成蒜末（300ml大容量、不锈钢三叶刀头，加厚玻璃壁，可绞肉、绞蒜等，厨房有它更省心）；
步骤11/14 点击查看大图
碗中放入豆芽、萝卜丝、蛋丝、金针菇、菠菜、黄瓜丝、小米辣圈、熟白芝麻、蒜末、香菜、10克芝麻油、5克白糖、挤入10克乳酸菌老陈醋；
步骤12/14 点击查看大图
再挤入10克小鲜侣调味汁、20克酱油心生搅拌均匀（这个凉拌汁配方你们可以收藏下，凉拌菜都可以用它来提味）；
步骤13/14 点击查看大图
翻拌均匀就可以吃了，冬天一过，就爱吃这种清爽又解腻的大拌菜，可做菜可做主食，吃多了也不用担心长胖，营养又健康；
最后一步点击查看大图
蔬菜的种类不设限，爱吃什么蔬菜就用什么蔬菜，海鲜肉类也可以放，口感清爽解腻，没几下就吃光了一大碗，多吃都不怕胖！