白胖子～
天气越来越暖和了，小伙伴们约着春游。自制美食一直最受大家追捧。软糯拉丝奶香味十足，再加上当季新鲜水果加持的白胖子，真是被小伙伴们好评到爆！大家一起动手做起来呀～
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步骤1/20
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将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖混合
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步骤2/20
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加入牛奶
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步骤3/20
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搅拌至完全没有干粉的状态
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步骤4/20
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过筛粉浆
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步骤5/20
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盖上保鲜膜，中火蒸15-20分钟
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步骤6/20
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蒸好后立即加入黄油
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步骤7/20
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趁热将黄油揉入面团
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步骤8/20
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台面撒一点熟糯米粉
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步骤9/20
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将不烫手的面团拿出，用手来回揉搓
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步骤10/20
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包裹保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时以上或冷冻半小时
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步骤11/20
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准备好夹心(草莓洗净去蒂 芒果去皮去核切小块 奥利奥去夹心捣碎)
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步骤12/20
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200ml淡奶油加入25g炼乳，打发
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步骤13/20
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打发好的淡奶油装入裱花袋
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步骤14/20
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将冷藏/冷冻后的面团分成八份
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步骤15/20
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取其中一份用擀面杖擀开成圆形
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步骤16/20
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放入模具
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步骤17/20
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挤入一层奶油，奶油中间放上草莓
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步骤18/20
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草莓上面再盖一层奶油，用自己喜欢的方式收口第14-17步重复八次，直至全部完成
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步骤19/20
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切的不是很美观，好吃就行呗～
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最后一步
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装进饭盒带出门跟小伙伴一起分享也很棒喔！
第9步面团越揉就会越拉丝，过程中如果粘手一定要配合熟糯米粉一起揉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-23
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