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减脂爆炒猪肚

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炒猪肚好吃有诀窍，掌握这一步，猪肚脆嫩爽口，一点都不老，特别下饭。另外猪肚热量很低，富含蛋白质及维生素，口感脆爽口，莴笋口感清爽，两者搭配，刮油减脂参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肚半个

、

辣椒 1根

、

莴笋 1根

、

食用油 50克

、

糖 10克

、

生抽 10克

、

姜 2片

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材合集。
步骤2/8 点击查看大图
莴笋划片。
步骤3/8 点击查看大图
卷成卷铺底。
步骤4/8 点击查看大图
猪肚洗净（加面粉＋醋清洗），高压锅压12分钟。
步骤5/8 点击查看大图
热油爆姜蒜。
步骤6/8 点击查看大图
下猪肚，翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
给一点生抽调味，并加入辣椒翻炒。加入猪肚汤及糖，调个凉拌汁。
最后一步点击查看大图
装盘上桌。

小贴士

1.猪肚先煮熟再炒，不会老，口感脆爽。 2.猪肚可切细一点，我切太厚了哈。 3.清洗的方法可参考：http://www.douguo.com/cookbook/share/3123154.html

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-23

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