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凉拌云丝的做法

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凉拌云丝

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春节的大吃大喝，现在的身体都是笨重的，呼吸缓慢，过了元宵节就开始了健康饮食的生活，这到凉拌云丝，清爽，解腻参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

云丝 250克

、

味极鲜酱油 3-5勺

、

糖适量

、

太太乐鸡汁适量

、

香油适量

、

香菜 4根

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备香菜一小把，大概七八根，云丝干的适量，根据自己家的人数定量
步骤2/10 点击查看大图
云丝温水泡开，大概20分钟左右，香菜洗干净备用
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起锅烧水，水开后烫下香菜
步骤4/10 点击查看大图
烫下云丝
步骤5/10 点击查看大图
香菜和云丝烫好后过凉水
步骤6/10 点击查看大图
一个蒜瓣一个小米辣，切碎
步骤7/10 点击查看大图
起锅烧油，加入生的花生米，凉油下锅，开小火，不停的搅拌，炒熟
步骤8/10 点击查看大图
云丝捞出，香菜切碎，加入蒜瓣和小米辣，加入点花生米，加入一勺生抽，两勺醋，适量盐，一点糖，一点鸡精和适量香油
步骤9/10 点击查看大图
搅拌均匀，可以多搅几下，防止云丝没味道
最后一步点击查看大图
装入盘中，很快就被光盘了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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