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茄丁打卤面

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天蝎座小菜姬

这个春节假期大家是不是和我一样也是每逢佳节胖三斤呢？眼看已经开春了俗话说二月不减肥，三月徒伤悲今天和大家分享一下健康营养又不失美味的茄丁打卤面的做法，供您参考！集美们别犹豫了，跟我一起学做吧！ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
绿茄子 （茄丁） 2 个
、
五花肉 （切丁） 100 克
、
葱 1小段
、
老抽 1勺
、
生抽 1勺
、
蚝油 半勺
、
土豆 1个
、
胡萝卜 1根
、
鲜面条 600克（3人份）
、
花椒 8粒
、
大料 1朵
、
盐 2克
、
鸡精 1小勺
、
姜 5片
烹饪步骤
小贴士

1.猪肉最好选择五花肉，做出的切丁卤好吃不油腻。 2.茄子我这里用的是绿茄子，如果买不到，可以选择紫茄子，如果选择紫茄子的小伙伴，将茄子以去皮后再切丁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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