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山药什锦蛋花汤的做法

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山药什锦蛋花汤

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【6-247】这是一个么得废话扔完就跑的故事…… ----- 2022.02.24

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋一个

、

山药半根

、

胡萝卜半根

、

菠菜一把

、

木耳一小把

、

盐适量

、

胡椒粉可选

、

香油几滴

、

淀粉可省

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
根据自己想要汤量往锅里倒水，看饭量往里加山药--削皮洗干净拿刀压/碾碎那样子
步骤2/8 点击查看大图
大火烧开转中火，再压/切上半根胡萝贝，如果有泡好的木耳黄花菜也可以顺手扔里点儿
步骤3/8 点击查看大图
锅里煮着不用管它，抽空洗把子菠菜或者别的什么绿叶菜，认真切碎把菜杆扔进去煮煮先
步骤4/8 点击查看大图
估摸着山药木耳能吃了再倒剩下的菜叶碎，顺道撒点儿盐和胡椒粉进去调调味
步骤5/8 点击查看大图
拿不准味道/熟度可以揪块山药尝尝小心烫，看情况补料或加钟没问题了再拢芡甩鸡蛋
步骤6/8 点击查看大图
就先泼几勺水淀粉进去把汤勾浓点儿然后找碗磕个蛋哐哐打散哪儿开往哪儿淋那样子
步骤7/8 点击查看大图
完事儿稍微一咕嘟瞅着蛋花浮起来了再点上几滴芝麻油就可以关火找碗往外挪随便瞅两眼趁热喝了
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-24

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