芝麻烧饼
自己做的芝麻烧饼,外皮酥脆,内馅麻辣暄软,真的超棒
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步骤1/18
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300克面粉加3克酵母粉
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步骤2/18
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倒入适量温水
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步骤3/18
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揉成光滑的面团盖保鲜膜进行醒发
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步骤4/18
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醒发至2倍大
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步骤5/18
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调碗油酥,碗中放入4勺面粉,2勺辣椒面,1勺十三香,少许盐
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步骤6/18
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淋上热油搅拌均匀即可
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步骤7/18
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醒发好的面团分两分,擀成薄饼,均匀的抹上油酥
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步骤8/18
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上下对折
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步骤9/18
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再左右对折
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步骤10/18
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再擀成薄饼
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步骤11/18
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卷成卷
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步骤12/18
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分成等份
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步骤13/18
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取一个面团两端捏紧
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步骤14/18
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再向中间收拢捏紧揉成团,沾层水,沾层芝麻
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步骤15/18
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压成饼
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步骤16/18
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锅中倒油开小火放入饼子盖盖子煎5分钟
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步骤17/18
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再翻另一面盖盖子煎3-5分钟
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最后一步
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美味的麻辣芝麻烧饼就完成啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-25
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