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砂锅米线（番茄韭菜）的做法

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砂锅米线（番茄韭菜）

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天气冷的时候就特别喜欢吃砂锅米线，因为疫情不想出去吃，一个人的时候也基本都在家里做饭，这个应该是超级简单方便快速的做法啦！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

米线 150克

、

番茄 1个

、

韭菜 1小把

、

小葱 1根

、

香菜 1根

、

猪油适量

、

盐 2克

、

味精 2克

、

生抽 1勺

、

红油辣椒 2勺

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋一个，加少许盐搅拌均匀。
步骤2/15 点击查看大图
韭菜切长节、番茄去皮切片、小葱切成葱花。
步骤3/15 点击查看大图
砂锅中加入适量猪油。
步骤4/15 点击查看大图
下鸡蛋炒熟。
步骤5/15 点击查看大图
加入番茄和炒均匀。
步骤6/15 点击查看大图
加清水或者骨头汤。
步骤7/15 点击查看大图
烧开后调味，加盐。
步骤8/15 点击查看大图
加蚝油、生抽、味精。
步骤9/15 点击查看大图
红油辣椒2勺，吃清汤不用加。
步骤10/15 点击查看大图
加入米线煮2.5分钟。
步骤11/15 点击查看大图
最后加入韭菜煮半分钟。
步骤12/15 点击查看大图
重口的小伙伴可以加小米辣。
步骤13/15 点击查看大图
最后加上葱花和香菜就可以开吃啦！
步骤14/15 点击查看大图
番茄汤的酸辣口感。
最后一步点击查看大图
超级好吃，配上泡萝卜，简直绝了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-26

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