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烤鸡翅串的做法

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烤鸡翅串

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今天推荐一道电饼铛烤串，将脱骨后的鸡翅中串成串，烤一烤，肉嫩多汁皮Q弹，真是爱不释“口”，连小朋友和老人都喜欢。边烤边吃，其乐融融，好不惬意~ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅中 12个

、

辣椒 3根

、

姜 1块

、

大蒜 5瓣

、

酱油 20克

、

蚝油 15克

、

盐 2克

、

白糖 5克

、

黑胡椒碎 3克

、

干红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡翅中清洗干净；
步骤2/9 点击查看大图
用利刀将两端的筋划断，用手一捋可直接脱骨；
步骤3/9 点击查看大图
鸡翅和姜丝、蒜片、酱油、蚝油、盐、白糖、黑胡椒碎、干红辣椒同入盆中；
步骤4/9 点击查看大图
腌至少30分钟充分入味；
步骤5/9 点击查看大图
腌好的鸡翅用竹扦子串串，中间串一个辣椒段；
步骤6/9 点击查看大图
煎盘加热，淋少许植物油，码放鸡翅串；
步骤7/9 点击查看大图
变色后烤另一面；
步骤8/9 点击查看大图
待鸡翅圆鼓鼓、辣椒变软即可食用。
最后一步点击查看大图
烤鸡翅串，肉嫩多汁，很美味！

小贴士

1. 吃不了辣可去掉干红辣椒，减少黑胡椒碎的用量； 2. 青辣椒也可换做青红椒、洋葱、香菇等，营养又好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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