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萝卜蒸肉丸的做法

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萝卜蒸肉丸

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蒸菜的特点，少油健康，方便又快捷，且成菜后，能保留食材的原汁原味、味鲜汤清、口感细嫩。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜半个

、

猪肉糜 250克

、

生抽 1勺

、

蚝油 3勺

、

白胡椒粉 1撮

、

糖 1小勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先把肉糜腌一下，加生抽、白胡椒粉，蚝油，搅拌均匀后静置15分钟。
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜刨去外皮，切成薄片。
步骤3/9 点击查看大图
锅里烧一点水，水开后把萝卜片放入烫一下，变软能弯曲就可以捞出了，千万不要烫得十分熟，否则一折就会断。
步骤4/9 点击查看大图
拌好的肉糜放在萝卜片上，倒三角状，把萝卜片的底端稍稍捏合。
步骤5/9 点击查看大图
摆放成你喜欢的形状，上锅蒸15分钟。
步骤6/9 点击查看大图
出锅后，盘子里的汁水倒入锅中。
步骤7/9 点击查看大图
再加入蚝油和白糖，烧开调匀。
步骤8/9 点击查看大图
把酱汁舀在萝卜肉丸上。
最后一步点击查看大图
一道美味蒸菜就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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