干锅肥肠鱿鱼
肥肠和鱿鱼,干锅绝好的搭配,今天就来试一下
-
步骤1/14
点击查看大图
鱿鱼处理干净,把膜能撕掉就尽量撕掉
-
步骤2/14
点击查看大图
肥肠洗净用葱姜料酒腌制20分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
锅中倒入清水加大葱段、姜片、料酒、十三香加入肥肠大火烧开焯水
-
步骤4/14
点击查看大图
焯过水的肥肠重新加清水,放八角、桂皮、香叶、栀子煮肥肠,大火烧开,中火煮半个小时
-
步骤5/14
点击查看大图
把喜欢吃的配菜切好备用
-
步骤6/14
点击查看大图
准备好配料线椒圈、大蒜、姜片、葱花
-
步骤7/14
点击查看大图
土豆片、平菇、苕粉、方便面饼先煮熟
-
步骤8/14
点击查看大图
卤好的肥肠切段,鱿鱼焯好水备用
-
步骤9/14
点击查看大图
锅中倒入菜籽油、葵花籽油烧热放姜片、葱段、一小块儿火锅底料炒香
-
步骤10/14
点击查看大图
先下肥肠和少许洋葱爆香,可以多炒几分钟,肥肠费火一点
-
步骤11/14
点击查看大图
炒香的肥肠再放鱿鱼进去炒香
-
步骤12/14
点击查看大图
依次加入豆干、洋葱段、方便面、芍粉、黄瓜段一起炒香,加生抽调味
-
步骤13/14
点击查看大图
炒制一会儿再放线椒圈炒香
-
最后一步
点击查看大图
出锅时撒上蒜末、葱花、香菜即可
肥肠要清洗干净,还要先煮的时间比较长,不然咬不动
鱿鱼不能太长时间,不然会绵
火锅料的用量根据自己的口味选择
要宽油,干锅类的菜
不容易熟的菜要提前煮熟,煮的时候加点盐煮,更加入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-27
干锅肥肠鱿鱼的相关分类
干锅肥肠鱿鱼的相关推荐
-
香辣猪皮
143096人看过 -
干虾仁炒辣椒
871814人看过 -
烤箱版猪皮
21386人看过 -
自制肠粉
421027人看过 -
清明果
16410人看过 -
猪皮煲
215667人看过 -
蒜香豆干五花肉
176734人看过 -
春天的馈赠——清明艾蒿馍馍
37060人看过 -
猪皮冻
22147人看过 -
兰州名小吃牛奶鸡蛋醪糟#花10分钟,做一道菜!#
1152169人看过 -
醪糟
124468人看过 -
夏天就要吃冰爽的凉拌笋子
92280人看过