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火爆大头菜的做法

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火爆大头菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大头菜半颗

、

蒜适量

、

麻椒适量

、

辣椒段适量

、

黑米醋 2勺

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大头菜手撕，菜根和菜叶分开。洗净淋干水分。
步骤2/7 点击查看大图
准备炒料:蒜片，辣椒段，麻椒。
步骤3/7 点击查看大图
锅中油热后，将菜根放入锅中，将菜根炒软。
步骤4/7 点击查看大图
菜根炒软后放入菜叶，同样炒软。
步骤5/7 点击查看大图
然后将菜根和菜叶盛出，淋干多余的水分。
步骤6/7 点击查看大图
锅中油热后放入炒料炒香。
最后一步点击查看大图
然后放入大头菜，翻炒两下后，放入两勺黑米醋，一勺生抽，适量盐和鸡精后大火翻炒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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