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一次发酵的蜂蜜生吐司的做法

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一次发酵的蜂蜜生吐司

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模具是450克水立方吐司参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 280克

、

酵母 4克

、

盐 3克

、

蜂蜜 30克

、

淡奶油 30克

、

黄油 30克

、

牛奶 180-200毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1，材料备齐，黄油软化
步骤2/11 点击查看大图
2，除黄油和盐外所有材料放入面包机揉面。
步骤3/11 点击查看大图
3，揉成团后加入黄油和盐继续揉。
步骤4/11 点击查看大图
4，揉出薄膜。
步骤5/11 点击查看大图
5，滚圆松弛15分钟。
步骤6/11 点击查看大图
6，擀成椭圆形，翻面横放。
步骤7/11 点击查看大图
7，左右向中间折叠
步骤8/11 点击查看大图
8，再擀长。卷起
步骤9/11 点击查看大图
9，放入学厨450克水立方吐司盒里发酵
步骤10/11 点击查看大图
10，发酵到8分满，盖上吐司盖子，烤箱下层180都，35-40分钟
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11，出炉脱模放了即可。

小贴士

根据面粉吸水量决定牛奶的用量！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-27

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