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青椒土豆片

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10分钟左右 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 土豆 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 五花肉 50克

、

葱白 1段

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 2克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 生抽 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡精 1克

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切厚片泡在清水中反复清洗几次。青椒去籽切块备用。葱白切葱花。五花肉切片。
步骤2/5 点击查看大图
炒锅烧热放少许油，下入肉片煸出油脂。肉片煸至微焦下入葱花爆香。爆出葱香味淋入1小勺生抽。炒香后下入控干水的土豆片。
步骤3/5 点击查看大图
土豆翻炒2分钟左右加入1小碗热水炖5分钟左右。锅内汤汁剩一半时撒入食盐鸡粉调味。
步骤4/5 点击查看大图
放入青椒块大火翻炒炒至青椒完全成熟，出锅装盘。
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

土豆切厚片先加水炖一小会，再放入青椒一起炒这样做土豆软烂青椒才会是脆的口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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