东北酱茄子
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步骤1/7
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茄子切块，土豆切块，切炸锅用的蒜片，再切点葱丝和香菜出锅备用
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步骤2/7
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热锅，多加点油，蒜片炸锅
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步骤3/7
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爆炒茄子一分钟；加入老抽再炒一分钟；再放豆瓣酱炒一分钟
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步骤4/7
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加冷水漫过，加土豆块、五香粉、生抽
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步骤5/7
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扣锅盖大火烧开，转中火炖20分钟后，开锅加盐、鸡精，转大火收汁
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步骤6/7
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出锅后撒上之前备用的葱丝
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最后一步
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拌饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-28
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