花胶牛奶布丁
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步骤1/9
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将干花胶隔水蒸10分钟，加入姜片和纯净水放入冰箱泡发一天（中间换两次水）。其他食材洗干净备用。
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步骤2/9
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泡发好的花胶放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
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步骤3/9
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红枣去枣核，剪碎。
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步骤4/9
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将红枣和枸杞倒入炖了2小时的花胶中继续炖煮15分钟左右
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步骤5/9
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根据自己喜欢的甜度加入黄冰糖，炖至冰糖融化。
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步骤6/9
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冰糖融化后，倒入牛奶煮沸。
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步骤7/9
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将炖好的花胶牛奶倒入料理杯打至顺滑无颗粒。
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步骤8/9
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倒入密封碗中放入冰箱冷藏8小时。
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最后一步
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这样做出来的花胶牛奶布丁甜软Q弹，奶香浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-02-28
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