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可乐卤肉

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五花肉 250g

、

洋葱一个

、

料酒 1勺

、

生抽 3勺

、

可乐 150ml

、

水煮鸡蛋 2只

、

大葱一根

、

蒜头 5瓣

、

香菇 6朵

、

香叶 6片

、

八角 6个

、

上海青 2棵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材，洋葱切丝，大葱切圈，五花肉切小块，可乐一杯，上海青洗干净，鸡蛋煮熟剥壳，蒜头去皮拍扁，干香菇泡发切小块
步骤2/11 点击查看大图
油锅七成热，放入大部分洋葱，煸香
步骤3/11 点击查看大图
再放入大部分大葱煸香
步骤4/11 点击查看大图
放入八角，炒出香味
步骤5/11 点击查看大图
放入切好的五花肉，煸出油
步骤6/11 点击查看大图
放入剩下的洋葱和大葱，炒熟
步骤7/11 点击查看大图
放入香菇，翻炒几下
步骤8/11 点击查看大图
放入适量生抽、料酒，翻炒均匀
步骤9/11 点击查看大图
放入香叶，翻炒几下，再倒入可乐和适量香菇水，小火慢炖20分钟
步骤10/11 点击查看大图
放入鸡蛋，炖至收汁
最后一步点击查看大图
放入焯好的上海青，可乐卤肉成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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