小鱿鱼炒韭菜
今天买菜看到小鱿鱼特别新鲜,买了2斤,搭配韭菜炒着吃,味道特别鲜,我老公特爱吃这一口,没吃做连汤都不剩。牛妈来分享一下做法:
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步骤1/13
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准备好食材
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步骤2/13
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小鱿鱼剪开肚子去内脏,清洗干净
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步骤3/13
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接着扒掉小鱿鱼上面的黑膜,头部清理干净,切宽长条。
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步骤4/13
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装盘备用。
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步骤5/13
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韭菜清洗干净控水,切长段
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步骤6/13
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烹饪锅里倒入少许植物油,放入蒜片爆香,盖上锅盖,设定100度,0.5档烹饪1分钟。
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步骤7/13
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时间到后开锅盖,放入小鱿鱼
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步骤8/13
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放入和韭菜,
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步骤9/13
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加入蚝油,
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步骤10/13
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在加入少许的酱油,
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步骤11/13
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来一点点的盐,盖上锅盖再烹饪8分钟。
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步骤12/13
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时间到后烹饪机提示食谱完成,开锅,鲜美的小鱿鱼做好。
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最后一步
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装盘开吃吧,小鱿鱼很鲜嫩,和韭菜搭配是鲜上加鲜。
小鱿鱼也可以提前焯水一下,炒的时候汤水会少一些。爱喝汤的就直接下锅和韭菜一起炒,汤都很鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-02-28
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