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马蹄肉包的做法

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马蹄肉包

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突然想吃点肉包子又觉得外面的不太干净但是呢我还没学会和面包包子所以我这边只有馅料的做法面团和包子最后是我朋友的妈妈帮忙包哦

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30~60分钟

马蹄 7个

、

清水 3汤匙

、

花生油 1汤匙

、

生姜 1块

、

酱油 1汤匙

、

蚝油 2汤匙

、

五花肉 2000克

、

葱 2根

、

桂皮八角香叶各1块

、

花椒 1把

、

虾 800克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
马蹄削皮
步骤2/11 点击查看大图
用料理机打碎或者用这样把它擦碎或者直接剁
步骤3/11 点击查看大图
生姜削皮切小块
步骤4/11 点击查看大图
开水泡（我和我老公都不吃姜所以不放生姜末如果吃的话可以把这一步换成切生姜末）
步骤5/11 点击查看大图
肉馅加马蹄碎和一汤匙生姜水
步骤6/11 点击查看大图
炸葱油等葱煸出香味
步骤7/11 点击查看大图
加桂皮香叶八角肉蔻在炸一会葱和这些大料扔掉然后这个油加一点花椒继续炸炸好之后花椒稍微碾一下
步骤8/11 点击查看大图
虾洗净去壳去头去虾线放在绞肉机打成泥或者稍微带一些颗粒的碎
步骤9/11 点击查看大图
馅里加虾肉一汤匙料酒一汤匙盐一点点白糖一点白胡椒粉蚝油两汤匙
步骤10/11 点击查看大图
加入一汤匙生姜水搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
分四次把炸好的花椒油加进馅里每加一次顺着一个方向搅拌大约三分钟。就好了。ummm 明天再来分享包好的包子吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-02-28

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