小酥肉（鸡肉版）
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步骤1/5
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把鸡胸肉去除表面筋膜，然后切成小手指宽的细条，然后放姜片，白胡椒粉，花椒粉，奥尔良粉，搅拌均匀
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步骤2/5
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腌制两分钟，不要过夜，过夜太咸，直接裹鸡蛋液，然后裹炸鸡粉，一遍就可以了，尽量裹均匀
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步骤3/5
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炸鸡粉是这个，超市买的，做薯条也可以用
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步骤4/5
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用木筷子，冒小泡时放入，最好有捞勺可以翻拌均匀，颜色变为金黄色捞出
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最后一步
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买了梅子粉，可以沾着吃，但光吃就很好吃，可以根据口味添加辣椒粉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-01
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