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脆皮蜂蜜老蛋糕的做法

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脆皮蜂蜜老蛋糕

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童年的味道，松软香甜，口感细腻，可以试试呀！这次用分蛋法做的全蛋打发，更快捷！参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

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切墩(初级)

低粉 120克

、

鸡蛋 5个

、

蜂蜜 60克

、

白糖 25克

、

玉米油 50克

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
1.食材合集2.分离蛋清，蛋黄3.蛋清中加入蜂蜜4.加入白醋几滴
步骤2/9 点击查看大图
分三次加入白糖打发，成小尖角
步骤3/9 点击查看大图
5个蛋黄，一个个加入，加一个打匀，再加下一个，一直加完全部蛋黄
步骤4/9 点击查看大图
低粉分次加入，同样拌匀后，在筛入低粉用打蛋器搅打
步骤5/9 点击查看大图
取少量面糊，跟玉米油混合，混合后在倒入剩余的面糊中混合.装入裱花袋中，剂入模具
步骤6/9 点击查看大图
表面撒上白芝麻，轻震模具，放入预热好的烤箱150度中层，上下火，40分钟。
步骤7/9 点击查看大图
时间到取出，放凉，脱模！
步骤8/9 点击查看大图
晒晒
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侧着更好看！

小贴士

注意蛋白一定要打发到位，分次加入蛋黄，分次加入面粉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

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