是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

解腻瘦身山楂酱（更细腻）的做法

点击查看大图

解腻瘦身山楂酱（更细腻）

浏览 19.5万 · 收藏 4733 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

前几天逛超市，发现居然还有好些新鲜的山楂，嘿嘿，这不是瘦身佳品吗？忍不住买了几盒，因为已经到春季了，很多山楂外皮有点皱，里面也起筋了，这难不倒我，整成细腻的山楂酱，全家都爱吃！参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

山楂一斤左右

、

冰糖适量

、

麦芽糖 100克左右

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
山楂仔细清洗。
步骤2/13 点击查看大图
我有神器，可以直接去蒂去核。
步骤3/13 点击查看大图
当然也可以这样用剪刀一剖为二，去蒂去核。
步骤4/13 点击查看大图
处理好的山楂。
步骤5/13 点击查看大图
破壁机，料理机打泥都很简单，水少加一些。
步骤6/13 点击查看大图
搅打好的山楂泥一定要过筛，这是过滤出来的山楂筋。
步骤7/13 点击查看大图
都快要木质化了，一定不能熬到山楂酱里去。
步骤8/13 点击查看大图
打好的山楂泥。其实已经可以看出细腻了。加适量冰糖，熬制很浓稠，快要起锅之前加入麦芽糖，就可以装入消毒好的玻璃瓶了。
步骤9/13 点击查看大图
还留了一部分进烤箱低温烤干，做果丹皮。
步骤10/13 点击查看大图
好多瓶，分享给朋友们，大家一起瘦呀！
步骤11/13 点击查看大图
很香，闻着就有满口生津的感觉。
步骤12/13 点击查看大图
抹面包是很好的。
最后一步点击查看大图
夹饼干也很OK啊！

小贴士

注意： 1.冰糖不上火，如果喜欢砂糖的，也可以添加砂糖，每个人喜欢的甜度不一样，糖量按自己的喜好添加或减少。麦芽糖没有的可以不加，柠檬汁也可以加一点，口感更丰富。 2.山楂酱孕妇不可以食用，空腹不能食用，小孩子吃了山楂酱，最好漱口保护牙齿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-02

换个做法

山楂酱的相关分类

中秋家宴清蒸大闸蟹栗子板栗蒸螃蟹大闸蟹更多

山楂酱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许